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La Travaglini nasce a Milano nel 1950 su iniziativa del suo fondatore Travaglini Arnaldo.

La società si é posta sin da allora l'obiettivo di realizzare dei prodotti sempre all'avanguardia nella progettazione, nella costruzione e nel monitoraggio di impianti d'aria condizionata per l'asciugamento, l'affumicatura, la stagionatura e la conservazione di salumi e prosciutti crudi.

Il periodo di ricostruzione che investì il settore alimentare italiano, favorì lo sviluppo della società, che acquisì sempre maggiore mercato sia in Italia che all'estero. Infatti gli anni dal 1957 al 1965, vedono la Travaglini impegnata prima nei paesi confinanti come la Francia, la Svizzera, l'Austria e la ex Jugoslavia e poi verso la Spagna e la Grecia.

In concomitanza con la morte del fondatore, nel 1965 nasce la società di fatto Travaglini Arnaldo di Lidia, Roberto e Paolo Travaglini.

Negli anni '70 continua la penetrazione in nuovi mercati esteri come il Canada, gli Stati Uniti, il Sud America, l'Australia, la ex URSS e altri paesi dell'est Europa.

Le esperienze e le continue ricerche tecniche sempre più avanzate per lo sviluppo tecnologico nell'industria alimentare, hanno permesso alla ditta Travaglini di inserire nel mercato mondiale una considerevole gamma di impianti atti a soddisfare le esigenze dei propri clienti.

Oggi, giunti alla terza generazione, la Travaglini S.p.A. é l'azienda leader nella progettazione e realizzazione di impianti per l'asciugamento, l’affumicatura e la stagionatura dei salumi, dei formaggi e dei prodotti ittici.