Il controllo dell’umidità è un fattore chiave
per garantire prodotti di alta qualità
Nel mondo della produzione alimentare, il controllo dell’umidità è un fattore chiave per garantire prodotti di alta qualità, sicuri e con una shelf-life ottimale. Ma come ottenere un’asciugatura efficace senza compromettere il sapore e la struttura del prodotto?
Gli impianti di asciugamento Travaglini utilizzano un sistema innovativo che combina ventilazione controllata e cicli alternati di asciugatura e riposo, garantendo risultati omogenei per salumi, formaggi, pesce e prodotti fermentati.
Massima precisione nel controllo di temperatura e umidità
Distribuzione uniforme dell’aria per evitare asciugature irregolari
Qualità e sicurezza microbiologica garantite
Se vuoi scoprire di più su come migliorare il tuo processo di asciugamento e ottenere prodotti perfetti, visita la nostra pagina dedicata!
.jpeg "La funzione chiave delle celle di Pre-Riposo e Riposo")
